食物アレルギーとつきあう

カーチ、８月に７才になりました。
ブログの更新ができなかったので、今頃になってしまいました。

誕生日にはやっぱりケーキがつき物ですよね。
去年までは、生クリームのケーキがなんとか食べられたけれど
今、乳製品は体に合わないので豆腐クリームのケーキを一緒に作りました。

＜材料＞
●タルト●　
小麦粉　　　　　　　１２０ｇ
蜂蜜　　　　　　　　４０ｇ
レモン汁　　　　　　大１
重曹　　　　　　　　小１／４
塩　　　　　　　　　小１／８
オリーブオイル　　　大１
卵　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　６０ｃｃ

●豆腐クリーム●
豆腐　　　　　　　　３００ｇ
メープルシロップ　　大２〜３
レモン汁　　　　　　大１

●飾り用フルーツ　　
　ミックスフルーツ缶詰

豆腐は男前豆腐を使ったので、クリームが濃厚でした。

このケーキは、一般的なデコレーションケーキに比べると、
びっくりするくらい簡単に出来上がります。

誕生日のプレゼントは、粘土で作る　おかし屋さん　でした。